Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и сельдерея с зеленью под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и сельдерея с зеленью под сметаной

Сельдерей, сырой 140 г
Огурец, парниковый 230 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Петрушка 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 90 г
Способ приготовления

Два стебля сельдерея, Два среднеплодных огурца, по пучку зеленого лука и петрушки. Посолить, поперчить. Две столовых ложки с горкой своей сметаны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и сельдерея с зеленью под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.5% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.7% 3111 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15% 1818 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.9% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 34.4% 792 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 35.5% 770 г
бета Криптоксантин 0.264 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.9% 3396 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 3% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 12.6% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 8.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 20.348 мкг 400 мкг 5.1% 13.9% 1966 г
Витамин C, аскорбиновая 17.16 мг 90 мг 19.1% 52.2% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 6.8% 4054 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 10549 г
Витамин К, филлохинон 147.7 мкг 120 мкг 123.1% 336.3% 81 г
Витамин РР, НЭ 0.5499 мг 20 мг 2.7% 7.4% 3637 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.98 мг 2500 мг 10.4% 28.4% 958 г
Кальций, Ca 66.9 мг 1000 мг 6.7% 18.3% 1495 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 13.4% 2042 г
Натрий, Na 250.33 мг 1300 мг 19.3% 52.7% 519 г
Сера, S 9.01 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11099 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 14.5% 1882 г
Хлор, Cl 332.22 мг 2300 мг 14.4% 39.3% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 10.1% 2707 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 16.4% 1681 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 10.9% 2503 г
Медь, Cu 34.16 мкг 1000 мкг 3.4% 9.3% 2927 г
Молибден, Mo 2.07 мкг 70 мкг 3% 8.2% 3382 г
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18966 г
Фтор, F 1.21 мкг 4000 мкг 330579 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17241 г
Цинк, Zn 0.1558 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и сельдерея с зеленью под сметаной составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».