Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису

Сыр Маскарпоне 500 г
Печенье Савоярди 250 г
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане 300 г
Сахар, коричневый 100 г
Яйцо куриное 220 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.9% 1267 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 11.5% 318 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 3.8% 969 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 1.6% 2228 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 39.6 мг 500 мг 7.9% 2.9% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.951 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13555 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1597 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.905 мг 20 мг 9.5% 3.5% 1050 г
Макроэлементы
Калий, K 108.49 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5181 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 3.1% 1164 г
Натрий, Na 26.15 мг 1300 мг 2% 0.7% 4971 г
Сера, S 30.08 мг 1000 мг 3% 1.1% 3324 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 2.5% 1465 г
Хлор, Cl 25.15 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1453 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4839 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 5.7% 646 г
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 3.3% 1096 г
Медь, Cu 186.94 мкг 1000 мкг 18.7% 6.8% 535 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2413 г
Селен, Se 4.996 мкг 55 мкг 9.1% 3.3% 1101 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23324 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2761 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тирамису составляет 273,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».