| Печень куриная (Жарка) | 740 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Бульон куриный постный | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17% | 418 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12402.7 мкг | 900 мкг | 1378.1% | 982.3% | 7 г |
| Ретинол | 4.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 15% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 52.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 200.92 мг | 500 мг | 40.2% | 28.7% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.951 мг | 2 мг | 47.6% | 33.9% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.867 мкг | 400 мкг | 62.5% | 44.5% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.136 мкг | 3 мкг | 571.2% | 407.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 11.5% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 5.1% | 1393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9203 мг | 20 мг | 69.6% | 49.6% | 144 г |
| Ниацин | 6.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.02 мг | 2500 мг | 11% | 7.8% | 909 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1690 г |
| Натрий, Na | 316.9 мг | 1300 мг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Сера, S | 221.19 мг | 1000 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 260 мг | 800 мг | 32.5% | 23.2% | 308 г |
| Хлор, Cl | 420.72 мг | 2300 мг | 18.3% | 13% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.211 мг | 18 мг | 73.4% | 52.3% | 136 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 16.312 мкг | 10 мкг | 163.1% | 116.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3746 мг | 2 мг | 18.7% | 13.3% | 534 г |
| Медь, Cu | 415.24 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 29.6% | 241 г |
| Молибден, Mo | 60.712 мкг | 70 мкг | 86.7% | 61.8% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.434 мкг | 55 мкг | 102.6% | 73.1% | 97 г |
| Фтор, F | 6.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62305 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 13.7% | 522 г |
| Цинк, Zn | 6.9512 мг | 12 мг | 57.9% | 41.3% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная на сковороде составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».