Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженное

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 180 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 506 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.9% 1617 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 11.7% 257 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 4% 745 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.5 мкг 900 мкг 17.6% 5.3% 568 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 4.1% 735 г
Витамин В4, холин 15 мг 500 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 2.5% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3125 г
Витамин РР, НЭ 1.15 мг 20 мг 5.8% 1.7% 1739 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.5 мг 2500 мг 9.1% 2.7% 1099 г
Кальций, Ca 196.5 мг 1000 мг 19.7% 5.9% 509 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 1.5% 1951 г
Натрий, Na 80.5 мг 1300 мг 6.2% 1.9% 1615 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 5.2% 578 г
Хлор, Cl 119 мг 2300 мг 5.2% 1.6% 1933 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3% 1000 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 0.8% 3667 г
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22857 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 29.4 г ~
Лактоза 6.3 г ~
Сахароза 21.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.417 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 2.256 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мороженное составляет 332,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».