| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.9 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 1.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9885.7 мкг | 900 мкг | 1098.4% | 538.7% | 9 г |
| Ретинол | 7.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.275 мг | 5 мг | 45.5% | 22.3% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 11.5% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.532 мг | 1.8 мг | 85.1% | 41.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 154.29 мг | 500 мг | 30.9% | 15.2% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 18.9% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.476 мкг | 400 мкг | 48.6% | 23.8% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.159 мкг | 3 мкг | 438.6% | 215.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.317 мг | 15 мг | 28.8% | 14.1% | 347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9254 мг | 20 мг | 54.6% | 26.8% | 183 г |
| Ниацин | 7.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.01 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.8% | 839 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4055 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 3.5% | 1399 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.6% | 1884 г |
| Сера, S | 178.41 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.7% | 561 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 13.2% | 370 г |
| Хлор, Cl | 6.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 36220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.528 мг | 18 мг | 75.2% | 36.9% | 133 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 13.175 мкг | 10 мкг | 131.8% | 64.6% | 76 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3108 мг | 2 мг | 15.5% | 7.6% | 644 г |
| Медь, Cu | 329.21 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 16.1% | 304 г |
| Молибден, Mo | 46.032 мкг | 70 мкг | 65.8% | 32.3% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.352 мкг | 55 мкг | 78.8% | 38.6% | 127 г |
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50826 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.454 мг | 12 мг | 45.5% | 22.3% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.608 г | min 16.8 г | 21.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная составляет 203,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».