| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 700 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1600 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Репа (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Томатная паста "Маэстро Томато" | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.6% | 8444 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.7% | 3500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.1% | 2000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 12% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 25.9% | 1166 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 27.4% | 1094 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 1.5% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 10.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.392 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.4% | 5411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 26.8% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 10.8% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 60.5% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5073 мг | 20 мг | 2.5% | 7.5% | 3942 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.54 мг | 2500 мг | 6.2% | 18.7% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.6% | 4490 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 7.5% | 4049 г |
| Натрий, Na | 8.02 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 16209 г |
| Сера, S | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.8% | 6262 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 7.8% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 15.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 14925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 44.6% | 678 г |
| Литий, Li | 6.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 13.3% | 2270 г |
| Медь, Cu | 45.48 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 13.6% | 2199 г |
| Молибден, Mo | 3.054 мкг | 70 мкг | 4.4% | 13.3% | 2292 г |
| Никель, Ni | 4.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 31792 г |
| Фтор, F | 45.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.3% | 8757 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.2054 мг | 12 мг | 1.7% | 5.1% | 5842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».