| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8129.3 мкг | 900 мкг | 903.3% | 520.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 14.1% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.445 мг | 1.8 мг | 80.3% | 46.3% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 147.36 мг | 500 мг | 29.5% | 17% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 18.7% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.991 мкг | 400 мкг | 41.7% | 24% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.238 мкг | 3 мкг | 374.6% | 215.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 6.6% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.145 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4367 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6111 мг | 20 мг | 48.1% | 27.7% | 208 г |
| Ниацин | 6.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.74 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5385 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1957 г |
| Натрий, Na | 67.04 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1939 г |
| Сера, S | 161.78 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 14.9% | 387 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.185 мг | 18 мг | 67.7% | 39% | 148 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 11.402 мкг | 10 мкг | 114% | 65.7% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9% | 639 г |
| Медь, Cu | 288.1 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 16.6% | 347 г |
| Молибден, Mo | 40.915 мкг | 70 мкг | 58.5% | 33.7% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.876 мкг | 55 мкг | 70.7% | 40.7% | 141 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.7046 мг | 12 мг | 39.2% | 22.6% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».