Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 40 г
Сахар песок 36 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.8% 2000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.2% 1400 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.6% 2517 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 3.7% 3125 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.4% 1233 г
Витамин В4, холин 22.36 мг 500 мг 4.5% 5.2% 2236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 9.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.284 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6365 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 14.5% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 3.032 мкг 50 мкг 6.1% 7% 1649 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0269 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1948 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.09 мг 2500 мг 8.2% 9.5% 1213 г
Кальций, Ca 112.34 мг 1000 мг 11.2% 12.9% 890 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 8.8% 1314 г
Натрий, Na 48.93 мг 1300 мг 3.8% 4.4% 2657 г
Сера, S 30.91 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3235 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 16.1% 722 г
Хлор, Cl 107.54 мг 2300 мг 4.7% 5.4% 2139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 6.7% 1721 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 5.1% 2297 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 8.2% 1406 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 11.8% 979 г
Медь, Cu 206.44 мкг 1000 мкг 20.6% 23.8% 484 г
Молибден, Mo 7.046 мкг 70 мкг 10.1% 11.7% 993 г
Олово, Sn 12.06 мкг ~
Селен, Se 1.74 мкг 55 мкг 3.2% 3.7% 3161 г
Стронций, Sr 15.78 мкг ~
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13750 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.6701 мг 12 мг 5.6% 6.5% 1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%

Энергетическая ценность Какао составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов