Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия в чугунке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия в чугунке

Вода 200 г
Скумбрия дальневосточная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в чугунке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.4% 667 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.4% 519 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6618 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 8.6% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 19.1% 364 г
Витамин В9, фолаты 6.534 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин В12, кобаламин 8.167 мкг 3 мкг 272.2% 189.4% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 10.209 мкг 10 мкг 102.1% 71.1% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 5.4% 1286 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин РР, НЭ 7.8494 мг 20 мг 39.2% 27.3% 255 г
Макроэлементы
Калий, K 91.71 мг 2500 мг 3.7% 2.6% 2726 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1% 6618 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3549 г
Натрий, Na 23.73 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5478 г
Сера, S 125.91 мг 1000 мг 12.6% 8.8% 794 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 9.8% 708 г
Хлор, Cl 117.47 мг 2300 мг 5.1% 3.5% 1958 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Йод, I 30.76 мкг 150 мкг 20.5% 14.3% 488 г
Кобальт, Co 13.838 мкг 10 мкг 138.4% 96.3% 72 г
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 2.8% 2525 г
Медь, Cu 147.05 мкг 1000 мкг 14.7% 10.2% 680 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2572 г
Фтор, F 999.59 мкг 4000 мкг 25% 17.4% 400 г
Хром, Cr 37.52 мкг 50 мкг 75% 52.2% 133 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 3% 2330 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия в чугунке составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов