Мой здоровый рацион

Рецепт гамбургеры а-ля Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гамбургеры а-ля Я

булочки для гамбургеров 740 г
котлеты для гамбургеров 760 г
маринованный лук 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Сыр, моцарелла, обезжиренный 130 г
Огурец маринованный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гамбургеры а-ля Я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10% 598 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.5% 1077 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.7% 1273 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.9% 870 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2% 2922 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Витамин В4, холин 48.14 мг 500 мг 9.6% 5.7% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8% 741 г
Витамин В9, фолаты 12.561 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3184 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 21.8% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 4.4% 1348 г
Витамин Н, биотин 2.723 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1836 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.7667 мг 20 мг 23.8% 14.2% 420 г
Макроэлементы
Калий, K 217.88 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 5.7% 1036 г
Магний, Mg 32.89 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1216 г
Натрий, Na 131.16 мг 1300 мг 10.1% 6% 991 г
Сера, S 120.15 мг 1000 мг 12% 7.2% 832 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 14% 426 г
Хлор, Cl 132.66 мг 2300 мг 5.8% 3.5% 1734 г
Микроэлементы
Бор, B 41.5 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 7.4% 802 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3205 г
Кобальт, Co 4.934 мкг 10 мкг 49.3% 29.4% 203 г
Марганец, Mn 0.4311 мг 2 мг 21.6% 12.9% 464 г
Медь, Cu 159.12 мкг 1000 мкг 15.9% 9.5% 628 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 7.6% 784 г
Селен, Se 3.058 мкг 55 мкг 5.6% 3.3% 1799 г
Фтор, F 40.35 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9913 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 4.9% 1202 г
Цинк, Zn 1.9839 мг 12 мг 16.5% 9.8% 605 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гамбургеры а-ля Я составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».