| Печень говяжья (Тушение) | 335 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 87 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 131 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.7% | 539 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6377.8 мкг | 900 мкг | 708.6% | 634.9% | 14 г |
| Ретинол | 5.683 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.165 мг | 5 мг | 83.3% | 74.6% | 120 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 12.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.541 мг | 1.8 мг | 85.6% | 76.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 489.4 мг | 500 мг | 97.9% | 87.7% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.345 мг | 5 мг | 106.9% | 95.8% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 27.4% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.386 мкг | 400 мкг | 47.3% | 42.4% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.207 мкг | 3 мкг | 1540.2% | 1380.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.26 мг | 90 мг | 17% | 15.2% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 8.2% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 75.832 мкг | 50 мкг | 151.7% | 135.9% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4421 мг | 20 мг | 52.2% | 46.8% | 192 г |
| Ниацин | 6.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.4% | 863 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4057 г |
| Магний, Mg | 27.35 мг | 400 мг | 6.8% | 6.1% | 1463 г |
| Натрий, Na | 347.45 мг | 1300 мг | 26.7% | 23.9% | 374 г |
| Сера, S | 198.3 мг | 1000 мг | 19.8% | 17.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 258.9 мг | 800 мг | 32.4% | 29% | 309 г |
| Хлор, Cl | 494.15 мг | 2300 мг | 21.5% | 19.3% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.579 мг | 18 мг | 31% | 27.8% | 323 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 16.574 мкг | 10 мкг | 165.7% | 148.5% | 60 г |
| Литий, Li | 1.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3072 мг | 2 мг | 15.4% | 13.8% | 651 г |
| Медь, Cu | 2948.4 мкг | 1000 мкг | 294.8% | 264.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.471 мкг | 70 мкг | 122.1% | 109.4% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.832 мкг | 55 мкг | 56.1% | 50.3% | 178 г |
| Фтор, F | 183.33 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4.1% | 2182 г |
| Хром, Cr | 25.04 мкг | 50 мкг | 50.1% | 44.9% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.0411 мг | 12 мг | 33.7% | 30.2% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность печень запечен составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».