| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Петрушка (корень) (Пассерование) | 2.5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.5% | 10857 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.8% | 2667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.9% | 2857 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.5% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.8% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 10.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.32 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.5% | 6329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 19.8% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 17.8% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 37.1% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4776 мг | 20 мг | 2.4% | 6.8% | 4188 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.35 мг | 2500 мг | 5.9% | 16.7% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5653 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 6.2% | 4619 г |
| Натрий, Na | 6.71 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19374 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6720 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 6.2% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 5.1% | 5696 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.48 мкг | 10 мкг | 14.8% | 41.9% | 676 г |
| Литий, Li | 9.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 10.2% | 2743 г |
| Медь, Cu | 40.08 мкг | 1000 мкг | 4% | 11.3% | 2495 г |
| Молибден, Mo | 3.76 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15.3% | 1862 г |
| Никель, Ni | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 57292 г |
| Фтор, F | 89.04 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.2% | 4492 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 13.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.1732 мг | 12 мг | 1.4% | 4% | 6928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».