| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.6% | 4222 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.5% | 690 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 487.6 мкг | 900 мкг | 54.2% | 35.4% | 185 г |
| бета Каротин | 2.958 мг | 5 мг | 59.2% | 38.6% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.538 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.5% | 1857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 11.9% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.872 мг | 15 мг | 39.1% | 25.5% | 255 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 33.6% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8869 мг | 20 мг | 4.4% | 2.9% | 2255 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.44 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 49.65 мг | 1000 мг | 5% | 3.3% | 2014 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Натрий, Na | 15.43 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8425 г |
| Сера, S | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2216 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 4.1% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 34.87 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 623.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2258 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.59 мкг | 10 мкг | 35.9% | 23.4% | 279 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 6.2% | 1054 г |
| Медь, Cu | 84.62 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.5% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 7.2% | 910 г |
| Никель, Ni | 12.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21484 г |
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25575 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.7% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.5256 мг | 12 мг | 4.4% | 2.9% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.989 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | min 16.8 г | 18.2% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.5% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».