| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 45 г |
| Кефир 1% | 80 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 10 г |
| Сыр костромской | 80 г |
| Огурец соленый (Пассерование) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Белый гриб | 120 г |
| Приправа для пиццы | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9% | 594 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.4% | 718 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5.3% | 1014 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 7.7% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.665 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.2% | 1690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 8.4% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.06 мг | 15 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4973 мг | 20 мг | 32.5% | 17.4% | 308 г |
| Ниацин | 3.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.37 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 161.9 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.6% | 618 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Магний, Mg | 41.84 мг | 400 мг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Натрий, Na | 801.62 мг | 1300 мг | 61.7% | 32.9% | 162 г |
| Сера, S | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 4% | 1342 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 12.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 561.59 мг | 2300 мг | 24.4% | 13% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 3.6% | 1489 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 6.18 мкг | 10 мкг | 61.8% | 33% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.3077 мг | 2 мг | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Медь, Cu | 108.92 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.8% | 918 г |
| Молибден, Mo | 8.436 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.5% | 830 г |
| Никель, Ni | 2.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.138 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.1% | 4833 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14373 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10.4% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.4408 мг | 12 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.678 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца на ржаном тесте с белыми грибами составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».