| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Маргарин молочный столовый | 400 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 668.8 ккал | 1684 ккал | 39.7% | 5.9% | 252 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 1.7% | 905 г |
| Жиры | 49.3 г | 56 г | 88% | 13.2% | 114 г |
| Углеводы | 47.7 г | 219 г | 21.8% | 3.3% | 459 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 1.8% | 833 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.2 мкг | 900 мкг | 31.1% | 4.7% | 321 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 84.24 мг | 500 мг | 16.8% | 2.5% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 1.3% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 1.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.549 мкг | 400 мкг | 5.1% | 0.8% | 1947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.5% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 0.7% | 2283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.267 мг | 15 мг | 95.1% | 14.2% | 105 г |
| Витамин Н, биотин | 4.609 мкг | 50 мкг | 9.2% | 1.4% | 1085 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2902 мг | 20 мг | 11.5% | 1.7% | 873 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.38 мг | 2500 мг | 3.9% | 0.6% | 2594 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3285 г |
| Кремний, Si | 2.845 мг | 30 мг | 9.5% | 1.4% | 1054 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 0.5% | 3127 г |
| Натрий, Na | 377.82 мг | 1300 мг | 29.1% | 4.4% | 344 г |
| Сера, S | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 0.9% | 1639 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 1.8% | 845 г |
| Хлор, Cl | 447.47 мг | 2300 мг | 19.5% | 2.9% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 746.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 1% | 1463 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 0.3% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 3.8% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.4116 мг | 2 мг | 20.6% | 3.1% | 486 г |
| Медь, Cu | 81.19 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 1.2% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 10.356 мкг | 70 мкг | 14.8% | 2.2% | 676 г |
| Никель, Ni | 1.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.267 мкг | 55 мкг | 7.8% | 1.2% | 1289 г |
| Титан, Ti | 7.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.2% | 9070 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.6% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.6791 мг | 12 мг | 5.7% | 0.9% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 5.405 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.097 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 24.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 24.41 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 17.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.128 г | ~ |
Энергетическая ценность слоеное тесто составляет 668,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».