| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 145 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 26.1% | 297 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.1% | 3733 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.8 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.828 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5504 мг | 20 мг | 67.8% | 52.5% | 148 г |
| Ниацин | 8.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.48 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.5% | 671 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2889 г |
| Магний, Mg | 100.99 мг | 400 мг | 25.2% | 19.5% | 396 г |
| Натрий, Na | 1039.6 мг | 1300 мг | 80% | 61.9% | 125 г |
| Сера, S | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4658 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 20.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 1550.17 мг | 2300 мг | 67.4% | 52.2% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.035 мг | 18 мг | 11.3% | 8.7% | 885 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 12.931 мкг | 10 мкг | 129.3% | 100.1% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 7.3% | 1064 г |
| Медь, Cu | 149.72 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.6% | 668 г |
| Молибден, Mo | 16.595 мкг | 70 мкг | 23.7% | 18.3% | 422 г |
| Никель, Ni | 0.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 31.77 мкг | 50 мкг | 63.5% | 49.1% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.8848 мг | 12 мг | 15.7% | 12.2% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.488 г | ~ | |||
| Лизин | 3.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.093 г | ~ | |||
| Треонин | 1.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.594 г | ~ | |||
| Пролин | 1.27 г | ~ | |||
| Серин | 1.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из куриной грудки составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».