| Куриный окорочок (Жарка окорочка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 22.1% | 243 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 3.8% | 1424 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.4% | 837 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3886 мг | 20 мг | 61.9% | 33.3% | 161 г |
| Ниацин | 5.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.66 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.7% | 699 г |
| Кальций, Ca | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3964 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1616 г |
| Натрий, Na | 209.45 мг | 1300 мг | 16.1% | 8.7% | 621 г |
| Сера, S | 337.47 мг | 1000 мг | 33.7% | 18.1% | 296 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 11.8% | 457 г |
| Хлор, Cl | 235.93 мг | 2300 мг | 10.3% | 5.5% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 7.4% | 726 г |
| Кобальт, Co | 15.87 мкг | 10 мкг | 158.7% | 85.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Медь, Cu | 143.36 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.7% | 698 г |
| Молибден, Mo | 25.731 мкг | 70 мкг | 36.8% | 19.8% | 272 г |
| Хром, Cr | 44.27 мкг | 50 мкг | 88.5% | 47.6% | 113 г |
| Цинк, Zn | 2.6901 мг | 12 мг | 22.4% | 12% | 446 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2896.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.798 г | ~ | |||
| Лизин | 3.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.217 г | ~ | |||
| Треонин | 1.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2861.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 2.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.648 г | ~ | |||
| Пролин | 1.787 г | ~ | |||
| Серин | 1.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.154 г | min 16.8 г | 54.5% | 29.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.419 г | ~ |
Энергетическая ценность окорочок жареный в скороварке составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».