| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Белый гриб сушеный | 30 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
мясо порезать на кусочки, разложить в горшочки для запекания. В каждый горошочек положить грибы, порезанный лук, морковь (порезанную и измельченную на терке), посолить, залить водой и поставить тушить в духовку до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.1% | 916 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.3% | 824 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 3% | 3454 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 14.1% | 723 г |
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 15.2% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 30.55 мг | 500 мг | 6.1% | 6.2% | 1637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.482 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.135 мкг | 3 мкг | 37.8% | 38.5% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 1.388 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3602 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3979 мг | 20 мг | 22% | 22.4% | 455 г |
| Ниацин | 2.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.45 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.4% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8591 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 3.6% | 2872 г |
| Натрий, Na | 130.06 мг | 1300 мг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Сера, S | 104.27 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.6% | 959 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 11.6% | 879 г |
| Хлор, Cl | 185.94 мг | 2300 мг | 8.1% | 8.3% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 7.2% | 1415 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.313 мкг | 10 мкг | 33.1% | 33.7% | 302 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 7435 г |
| Медь, Cu | 84.42 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.6% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 5.351 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.7% | 1308 г |
| Никель, Ni | 3.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 85.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.4% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 1.4529 мг | 12 мг | 12.1% | 12.3% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с грибами составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».