Мой здоровый рацион

Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Кетчуп 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп, сушеный 3 г
Сахар-песок 8 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.9% 1810 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.3% 1750 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 104 г 2273 г 4.6% 8.3% 2186 г
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 24.5% 736 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 7.4% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин В4, холин 15.24 мг 500 мг 3% 5.4% 3281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 4.7% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.967 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13482 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 5.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 6.1% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин Н, биотин 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 6.1% 2907 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 13.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.5858 мг 20 мг 7.9% 14.3% 1261 г
Макроэлементы
Калий, K 105.93 мг 2500 мг 4.2% 7.6% 2360 г
Кальций, Ca 13.72 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7289 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 4.3% 4202 г
Натрий, Na 172.35 мг 1300 мг 13.3% 24% 754 г
Сера, S 38.52 мг 1000 мг 3.9% 7% 2596 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 10.6% 1684 г
Хлор, Cl 221.52 мг 2300 мг 9.6% 17.3% 1038 г
Микроэлементы
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 7.2% 2517 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7772 г
Кобальт, Co 2.767 мкг 10 мкг 27.7% 50% 361 г
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 4.2% 4274 г
Медь, Cu 36.6 мкг 1000 мкг 3.7% 6.7% 2732 г
Молибден, Mo 2.433 мкг 70 мкг 3.5% 6.3% 2877 г
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15601 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 9.4% 1931 г
Цинк, Zn 0.4301 мг 12 мг 3.6% 6.5% 2790 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щи составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов