| Скумбрия атлантическая, сырая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.8% | 409 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.5% | 296 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3912 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 5.2% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 6.8% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 8% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.71 мкг | 3 мкг | 290.3% | 116.1% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% | 64.4% | 62 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 16.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.72 мг | 15 мг | 24.8% | 9.9% | 403 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.08 мг | 20 мг | 45.4% | 18.2% | 220 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.05 мг | 2500 мг | 12.6% | 5% | 796 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7225 г |
| Магний, Mg | 76.11 мг | 400 мг | 19% | 7.6% | 526 г |
| Натрий, Na | 283.55 мг | 1300 мг | 21.8% | 8.7% | 458 г |
| Сера, S | 0.9 мг | 1000 мг | 0.1% | 111111 г | |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 10.9% | 368 г |
| Хлор, Cl | 298.45 мг | 2300 мг | 13% | 5.2% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 3.6% | 1094 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.0163 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12270 г |
| Медь, Cu | 74.35 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12727 г |
| Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% | 32.1% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.633 мг | 12 мг | 5.3% | 2.1% | 1896 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.646 г | min 16.8 г | 39.6% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.898 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».