| Форель, все виды, сырая | 209 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.1% | 374 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 13.8% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 10.8% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 63.48 мг | 500 мг | 12.7% | 7.7% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.895 мг | 5 мг | 37.9% | 22.9% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.696 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.608 мкг | 3 мкг | 253.6% | 153.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 23% | 263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.809 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3949 мг | 20 мг | 22% | 13.3% | 455 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.57 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1861 г |
| Натрий, Na | 50.79 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2560 г |
| Фосфор, P | 239.3 мг | 800 мг | 29.9% | 18.1% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 4.9% | 1229 г |
| Марганец, Mn | 0.8311 мг | 2 мг | 41.6% | 25.1% | 241 г |
| Медь, Cu | 183.61 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.1% | 545 г |
| Селен, Se | 12.306 мкг | 55 мкг | 22.4% | 13.5% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.6446 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1862 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 1.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.734 г | min 16.8 г | 22.2% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.273 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».