| Морковь отварная по 2-40 | 450 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 696 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Руккола, сырая | 63 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Масло оливковое | 70 г |
Винегрет без картошки, с рукколой и маринованными шампиньонами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18.7% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.2 мкг | 900 мкг | 51.2% | 76.8% | 195 г |
| бета Каротин | 2.789 мг | 5 мг | 55.8% | 83.7% | 179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 113.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 10.2% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.088 мкг | 400 мкг | 2% | 3% | 4946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 17.7% | 850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 6.1% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3575 мг | 20 мг | 6.8% | 10.2% | 1473 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.03 мг | 2500 мг | 12.1% | 18.1% | 828 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2738 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 9% | 1681 г |
| Натрий, Na | 164.46 мг | 1300 мг | 12.7% | 19% | 790 г |
| Сера, S | 3.13 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 31949 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 10.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 8.1% | 1852 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.52 мкг | 10 мкг | 25.2% | 37.8% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9390 г |
| Медь, Cu | 6.76 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1% | 14793 г |
| Молибден, Mo | 0.456 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 15351 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 3.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110497 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.1% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.0985 мг | 12 мг | 0.8% | 1.2% | 12183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет №2 составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».