| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Кефир 2,5% жирности | 0 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Картофельное пюре | 0 г |
| Жир утиный | 0 г |
| Ржаная мука, обойная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.9% | 974 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 5.7% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.4% | 541 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6.2% | 1090 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.6% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 88.66 мг | 500 мг | 17.7% | 11.9% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 12.5% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.444 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.3% | 2057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 7.2% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.2% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 7.589 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2722 мг | 20 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.8% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 80.56 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Магний, Mg | 30.39 мг | 400 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Натрий, Na | 60.28 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2157 г |
| Сера, S | 83.44 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.6% | 1198 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 13.8% | 487 г |
| Хлор, Cl | 92.22 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.878 мг | 18 мг | 10.4% | 7% | 958 г |
| Йод, I | 9.56 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.3% | 1569 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 21% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.7302 мг | 2 мг | 36.5% | 24.4% | 274 г |
| Медь, Cu | 125.61 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.4% | 796 г |
| Молибден, Mo | 6.75 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.4% | 1037 г |
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.417 мкг | 55 мкг | 26.2% | 17.5% | 381 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10510 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.0278 мг | 12 мг | 8.6% | 5.8% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаное тесто составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».