| Горбуша | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18.6% | 425 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.5% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 81.78 мг | 500 мг | 16.4% | 12.9% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 10.4% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 21.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.184 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.587 мкг | 3 мкг | 119.6% | 94.3% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.421 мкг | 10 мкг | 94.2% | 74.3% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 6.9% | 1133 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0677 мг | 20 мг | 35.3% | 27.8% | 283 г |
| Ниацин | 3.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.45 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4228 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1420 г |
| Натрий, Na | 228.38 мг | 1300 мг | 17.6% | 13.9% | 569 г |
| Сера, S | 173.42 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.6% | 577 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 17.8% | 442 г |
| Хлор, Cl | 403.8 мг | 2300 мг | 17.6% | 13.9% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 3% | 2628 г |
| Йод, I | 43.6 мкг | 150 мкг | 29.1% | 22.9% | 344 г |
| Кобальт, Co | 17.999 мкг | 10 мкг | 180% | 142% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 3.3% | 2387 г |
| Медь, Cu | 109.86 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.7% | 910 г |
| Молибден, Mo | 3.933 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.4% | 1780 г |
| Никель, Ni | 5.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.553 мкг | 55 мкг | 70.1% | 55.3% | 143 г |
| Фтор, F | 375.73 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 7.4% | 1065 г |
| Хром, Cr | 47.8 мкг | 50 мкг | 95.6% | 75.4% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.7203 мг | 12 мг | 6% | 4.7% | 1666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Глицин | 1.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая 1 составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».