| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 425 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 440 г |
| Сельдерей (Припускание) | 165 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 214 г |
| Перец болгарский, сырой | 120 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 197 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12.7% | 1027 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.1% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.3 мкг | 900 мкг | 45.8% | 59.9% | 218 г |
| альфа Каротин | 1.55 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.495 мг | 5 мг | 49.9% | 65.2% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 3.293 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.91 мг | 500 мг | 5.2% | 6.8% | 1930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 8.1% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 18.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.338 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.6% | 2307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.892 мкг | 3 мкг | 29.7% | 38.8% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 19.6% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 4.6% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 1.651 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.3% | 3028 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3439 мг | 20 мг | 16.7% | 21.8% | 598 г |
| Ниацин | 1.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.59 мг | 2500 мг | 12.5% | 16.3% | 802 г |
| Кальций, Ca | 35.75 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2797 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 9.7% | 1352 г |
| Натрий, Na | 677.41 мг | 1300 мг | 52.1% | 68.1% | 192 г |
| Сера, S | 106.96 мг | 1000 мг | 10.7% | 14% | 935 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 17.8% | 733 г |
| Хлор, Cl | 1002.48 мг | 2300 мг | 43.6% | 57% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 11.8% | 1110 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 71.4% | 183 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 9.3% | 1411 г |
| Медь, Cu | 128.9 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 16.9% | 776 г |
| Молибден, Mo | 6.964 мкг | 70 мкг | 9.9% | 12.9% | 1005 г |
| Никель, Ni | 6.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Фтор, F | 36.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11090 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 1.4865 мг | 12 мг | 12.4% | 16.2% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».