| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые | 353 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 5056 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.8% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 67.29 мг | 500 мг | 13.5% | 6.7% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.318 мг | 5 мг | 26.4% | 13% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 10.5% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.823 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 11.5% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6198 г |
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1641 мг | 20 мг | 30.8% | 15.2% | 324 г |
| Бетаин | 11.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.22 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7107 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1564 г |
| Натрий, Na | 272.28 мг | 1300 мг | 20.9% | 10.3% | 477 г |
| Сера, S | 0.65 мг | 1000 мг | 0.1% | 153846 г | |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 13.1% | 378 г |
| Хлор, Cl | 215.49 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.6% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 2.2% | 2214 г |
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Медь, Cu | 78.71 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.9% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 0.397 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17632 г |
| Селен, Se | 24.723 мкг | 55 мкг | 45% | 22.2% | 222 г |
| Цинк, Zn | 2.449 мг | 12 мг | 20.4% | 10.1% | 490 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.567 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 2.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 1.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.165 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.929 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.741 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.681 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.146 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Голени куриные варёные составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».