| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 26% | 439 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.1% | 3733 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2948 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 6.5% | 1765 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 1.157 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.241 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 165975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7778 мг | 20 мг | 38.9% | 44.3% | 257 г |
| Ниацин | 7.88 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 11% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4581 г |
| Магний, Mg | 67.35 мг | 400 мг | 16.8% | 19.1% | 594 г |
| Натрий, Na | 511.04 мг | 1300 мг | 39.3% | 44.8% | 254 г |
| Сера, S | 2.41 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 41494 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 18.3% | 622 г |
| Хлор, Cl | 719.49 мг | 2300 мг | 31.3% | 35.6% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 11% | 1033 г |
| Кобальт, Co | 6.687 мкг | 10 мкг | 66.9% | 76.2% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 8.8% | 1304 г |
| Медь, Cu | 88.4 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 9.277 мкг | 70 мкг | 13.3% | 15.1% | 755 г |
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 24.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16051 г |
| Хром, Cr | 18.07 мкг | 50 мкг | 36.1% | 41.1% | 277 г |
| Цинк, Zn | 0.9812 мг | 12 мг | 8.2% | 9.3% | 1223 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.954 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 1.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность куринная одбивная в духовке составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».