| Капуста белокочанная | 520 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.9% | 2545 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.3% | 909 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.3 мкг | 900 мкг | 25.5% | 51.7% | 392 г |
| альфа Каротин | 946.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 93.1% | 218 г |
| Ликопин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.735 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.5% | 1929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.05 мг | 90 мг | 48.9% | 99.2% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 6.7% | 3018 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 57.4 мкг | 120 мкг | 47.8% | 97% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9042 мг | 20 мг | 4.5% | 9.1% | 2212 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.32 мг | 2500 мг | 12% | 24.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.7% | 2329 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 7.3% | 2742 г |
| Натрий, Na | 27.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.5% | 4648 г |
| Сера, S | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3820 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 7.9% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 26.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 8785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 5.9% | 3502 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.122 мкг | 10 мкг | 21.2% | 43% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 16.2% | 1256 г |
| Медь, Cu | 68.84 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 14% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 7.075 мкг | 70 мкг | 10.1% | 20.5% | 989 г |
| Никель, Ni | 10.612 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23013 г |
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50314 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 14.4% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.3483 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с морковью составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».