Мой здоровый рацион

Рецепт Перловая каша с тушенкой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловая каша с тушенкой в мультиварке

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 430 г
Вода 2000 г
Говядина тушеная 325 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с тушенкой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.1% 2235 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.3% 2106 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2742 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 9.6% 1413 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 10.2% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.131 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 2% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5913 мг 20 мг 8% 10.8% 1257 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.87 мг 2500 мг 2.7% 3.6% 3684 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8410 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3839 г
Натрий, Na 53.98 мг 1300 мг 4.2% 5.7% 2408 г
Сера, S 32.91 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3039 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 12.1% 1113 г
Хлор, Cl 1.43 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 160839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3082 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 4.8% 2762 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 7% 1921 г
Медь, Cu 44.64 мкг 1000 мкг 4.5% 6.1% 2240 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 3.8% 3621 г
Никель, Ni 3.097 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 80.48 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 4970 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.1551 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша с тушенкой в мультиварке составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».