| Капуста пекинская | 622 г |
| Перец красный сладкий | 163 г |
| Огурец, парниковый | 138 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 369 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Лук зеленый (перо) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.4 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9678 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 7.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 28.7% | 2000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 23.6% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 51.1% | 1122 г |
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 60.3% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 17.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 14.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 6.9% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 16.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 58.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.807 мкг | 400 мкг | 10.5% | 60.3% | 957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.02 мг | 90 мг | 54.5% | 313.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 10.9% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 5.2% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 136.8% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6358 мг | 20 мг | 3.2% | 18.4% | 3146 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.02 мг | 2500 мг | 9% | 51.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 25.3% | 2285 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 20.7% | 2766 г |
| Натрий, Na | 9.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 4% | 13757 г |
| Сера, S | 6.03 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.4% | 16584 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 21.8% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 20.18 мг | 2300 мг | 0.9% | 5.2% | 11397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 13.8% | 4091 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.346 мкг | 10 мкг | 23.5% | 135.1% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 44.3% | 1305 г |
| Медь, Cu | 63.21 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 36.2% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 2.537 мкг | 70 мкг | 3.6% | 20.7% | 2759 г |
| Никель, Ni | 3.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.6% | 12972 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.1% | 56022 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 25.9% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.2504 мг | 12 мг | 2.1% | 12.1% | 4792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты без заправки составляет 17,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».