| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 517.5 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.6% | 1206 г |
| Жиры | 50 г | 56 г | 89.3% | 17.3% | 112 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 0.9% | 2190 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7103 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 8.6% | 225 г |
| Ретинол | 0.375 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 3% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 119 мг | 500 мг | 23.8% | 4.6% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 2.9% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 1.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.75 мкг | 400 мкг | 4.7% | 0.9% | 2133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.125 мкг | 3 мкг | 37.5% | 7.2% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 1.6% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 3.9% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 1.4% | 1333 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.5 мг | 2500 мг | 10.9% | 2.1% | 917 г |
| Кальций, Ca | 215 мг | 1000 мг | 21.5% | 4.2% | 465 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1% | 2000 г |
| Натрий, Na | 87.5 мг | 1300 мг | 6.7% | 1.3% | 1486 г |
| Сера, S | 62.5 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.2% | 1600 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 3.6% | 533 г |
| Хлор, Cl | 180 мг | 2300 мг | 7.8% | 1.5% | 1278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.5% | 3600 г |
| Йод, I | 22.5 мкг | 150 мкг | 15% | 2.9% | 667 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 1.4% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 26667 г |
| Медь, Cu | 52.5 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1% | 1905 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 3.5% | 560 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.3% | 5500 г |
| Фтор, F | 42.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.2% | 9412 г |
| Цинк, Zn | 0.65 мг | 12 мг | 5.4% | 1% | 1846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 9.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 29.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.725 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 1.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.525 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 7.675 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.575 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.175 г | min 16.8 г | 90.3% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.85 г | ~ |
Энергетическая ценность маскарпоне из сливок составляет 517,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».