| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.1% | 927 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.4% | 1556 г |
| Углеводы | 50.4 г | 219 г | 23% | 8.6% | 435 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7% | 541 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5361 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.2% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 56.2 мг | 500 мг | 11.2% | 4.2% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.044 мкг | 400 мкг | 12.3% | 4.6% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.402 мг | 15 мг | 16% | 6% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 2.206 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2267 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3566 мг | 20 мг | 16.8% | 6.3% | 596 г |
| Ниацин | 1.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.79 мг | 2500 мг | 5.4% | 2% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4301 г |
| Кремний, Si | 2.206 мг | 30 мг | 7.4% | 2.8% | 1360 г |
| Магний, Mg | 32.25 мг | 400 мг | 8.1% | 3% | 1240 г |
| Натрий, Na | 383.25 мг | 1300 мг | 29.5% | 11.1% | 339 г |
| Сера, S | 59.56 мг | 1000 мг | 6% | 2.3% | 1679 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 4.2% | 898 г |
| Хлор, Cl | 603.46 мг | 2300 мг | 26.2% | 9.8% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 897.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 3.2% | 1158 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 7.2% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.8297 мг | 2 мг | 41.5% | 15.6% | 241 г |
| Медь, Cu | 139.55 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.3% | 717 г |
| Молибден, Mo | 12.77 мкг | 70 мкг | 18.2% | 6.8% | 548 г |
| Никель, Ni | 6.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.489 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.1% | 1225 г |
| Титан, Ti | 13.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9066 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.7% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.8264 мг | 12 мг | 6.9% | 2.6% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ |
Энергетическая ценность булка дрожжевая составляет 266 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».