Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Грибы жареные 200 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Вода 200 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.9% 655 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.6% 609 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.9% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 5.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4.7% 1382 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2195 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.5% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 9.029 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4430 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 3.3% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.015 мг 15 мг 20.1% 13% 498 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин РР, НЭ 6.2655 мг 20 мг 31.3% 20.2% 319 г
Ниацин 4.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.1 мг 2500 мг 9% 5.8% 1111 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3086 г
Кремний, Si 0.174 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Магний, Mg 45.1 мг 400 мг 11.3% 7.3% 887 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 1.9% 3293 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1% 6614 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 9.4% 688 г
Хлор, Cl 94.91 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3% 2198 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8427 г
Кобальт, Co 5.157 мкг 10 мкг 51.6% 33.4% 194 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 3.7% 1767 г
Молибден, Mo 7.401 мкг 70 мкг 10.6% 6.9% 946 г
Никель, Ni 0.681 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21912 г
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13717 г
Хром, Cr 12.85 мкг 50 мкг 25.7% 16.6% 389 г
Цинк, Zn 0.8047 мг 12 мг 6.7% 4.3% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.503 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».