| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Мясо, ягнятина | 1000 г |
| Мясо косули | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.1% | 434 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.5% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Органические кислоты | 10.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.751 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 5.7% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12225 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2464 мг | 20 мг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.08 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.7% | 6742 г |
| Кальций, Ca | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11416 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5445 г |
| Магний, Mg | 3.92 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Натрий, Na | 115.2 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.3% | 1128 г |
| Сера, S | 126.64 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.1% | 790 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 1.2% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 317.72 мг | 2300 мг | 13.8% | 6.6% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 0.7% | 6545 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.2% | 1138 г |
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1916 г |
| Медь, Cu | 25.72 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3888 г |
| Молибден, Mo | 2.415 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.7% | 2899 г |
| Селен, Se | 0.84 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6548 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58394 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2155 мг | 12 мг | 1.8% | 0.9% | 5568 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность самса составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».