| Шампиньоны | 348 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 176 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 191 г |
| Приправа для моркови с баклажанами (Сен Сой) | 80 г |
Грибы поджарить на подсолнечном масле, добавить замороженный болгарский перец, потушить на слабом огне. Морковь и лук нарезать соломкой. Добавить поджаренные грибы с перцем и приправу. Дать настояться (можно оставить на ночь в холодильнике).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.6% | 645 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 551.1 мкг | 900 мкг | 61.2% | 57.8% | 163 г |
| бета Каротин | 3.295 мг | 5 мг | 65.9% | 62.2% | 152 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 13.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 20.8% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 8.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.511 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.94 мг | 90 мг | 27.7% | 26.2% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.458 мг | 15 мг | 23.1% | 21.8% | 434 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3533 мг | 20 мг | 16.8% | 15.9% | 596 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.31 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.8% | 636 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4577 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1768 г |
| Натрий, Na | 284.44 мг | 1300 мг | 21.9% | 20.7% | 457 г |
| Сера, S | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6575 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 10.4% | 908 г |
| Хлор, Cl | 440.77 мг | 2300 мг | 19.2% | 18.1% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2413 г |
| Йод, I | 9.31 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 8.398 мкг | 10 мкг | 84% | 79.3% | 119 г |
| Литий, Li | 1.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Медь, Cu | 25.77 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.5% | 3880 г |
| Молибден, Mo | 2.224 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3147 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45082 г |
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25526 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 12.7% | 747 г |
| Цинк, Zn | 0.342 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови с жареными грибами составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».