Мой здоровый рацион

Рецепт БУЛЬОН ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БУЛЬОН ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Куриная грудка (филе) 1000 г
Вода 2000 г
Вода 2500 г
Лук репчатый 70 г
Морковь, красная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БУЛЬОН ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 26.2% 1810 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.5% 73000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 20% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 19.5% 2419 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 14.3% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 3.8% 12857 г
Витамин В4, холин 13.48 мг 500 мг 2.7% 12.9% 3709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 13.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 21.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 0.986 мкг 400 мкг 0.2% 1% 40568 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 16.7% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 2.9% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 1.4% 34884 г
Витамин Н, биотин 1.785 мкг 50 мкг 3.6% 17.1% 2801 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9208 мг 20 мг 9.6% 45.7% 1041 г
Макроэлементы
Калий, K 56.43 мг 2500 мг 2.3% 11% 4430 г
Кальций, Ca 5.73 мг 1000 мг 0.6% 2.9% 17452 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 20% 2397 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 4.3% 11140 г
Сера, S 34.66 мг 1000 мг 3.5% 16.7% 2885 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 19% 2524 г
Хлор, Cl 15.86 мг 2300 мг 0.7% 3.3% 14502 г
Микроэлементы
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 7.1% 6716 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 3.8% 12931 г
Кобальт, Co 2.215 мкг 10 мкг 22.2% 105.7% 451 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 2.4% 20000 г
Медь, Cu 16 мкг 1000 мкг 1.6% 7.6% 6250 г
Молибден, Mo 0.248 мкг 70 мкг 0.4% 1.9% 28226 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 103.9 мкг 4000 мкг 2.6% 12.4% 3850 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 15.7% 3012 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 15.2% 3159 г

Энергетическая ценность БУЛЬОН ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».