| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 30 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 20 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло кукурузное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.2% | 3304 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 6.7% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22.7% | 625 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.4 мкг | 900 мкг | 18.8% | 26.6% | 531 г |
| бета Каротин | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 28.8% | 492 г |
| бета Криптоксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 5.5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 12.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.336 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 19% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 5% | 2885 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3105 мг | 20 мг | 6.6% | 9.3% | 1526 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.98 мг | 2500 мг | 12% | 17% | 831 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4464 г |
| Кремний, Si | 4.664 мг | 30 мг | 15.5% | 22% | 643 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 8.2% | 1713 г |
| Натрий, Na | 140.88 мг | 1300 мг | 10.8% | 15.3% | 923 г |
| Сера, S | 28.28 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3536 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 10.3% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 36.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 8.4% | 1708 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.172 мкг | 10 мкг | 31.7% | 44.9% | 315 г |
| Литий, Li | 29.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 19.3% | 738 г |
| Медь, Cu | 131.54 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 18.7% | 760 г |
| Молибден, Mo | 8.843 мкг | 70 мкг | 12.6% | 17.8% | 792 г |
| Никель, Ni | 3.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.851 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6463 г |
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22624 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 18.7% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.499 мг | 12 мг | 4.2% | 5.9% | 2405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.687 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность венегретик без соленых огурчиков составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».