| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5951 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 44.2% | 800 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 39.6% | 896 г |
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 42.8% | 826 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 13.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 6.4% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 41.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.981 мкг | 400 мкг | 5% | 17.7% | 2002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 78.4% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 10.2% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 8.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0312 мг | 20 мг | 5.2% | 18.4% | 1939 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.69 мг | 2500 мг | 11.7% | 41.3% | 854 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 7.1% | 5120 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 13.1% | 2736 г |
| Натрий, Na | 210.58 мг | 1300 мг | 16.2% | 57.2% | 617 г |
| Сера, S | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6329 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 16.3% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 373.09 мг | 2300 мг | 16.2% | 57.2% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 576 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 13.8% | 2571 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.436 мкг | 10 мкг | 34.4% | 121.6% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 41.7% | 846 г |
| Медь, Cu | 158.5 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 56.2% | 631 г |
| Молибден, Mo | 10.124 мкг | 70 мкг | 14.5% | 51.2% | 691 г |
| Никель, Ni | 4.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 25346 г |
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 21978 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 20.1% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.3627 мг | 12 мг | 3% | 10.6% | 3309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 28,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».