Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сельдерея

Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 400 г
Яблоки 400 г
Орех грецкий (Жарка) 200 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Заправка для салата, майонез, с солью 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.1% 1949 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.9% 444 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.9% 625 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.41 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.6% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 7.9% 781 г
Витамин В9, фолаты 19.341 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2068 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 3.7% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 3.5% 1750 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.203 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6515 мг 20 мг 8.3% 5.1% 1211 г
Ниацин 0.607 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.93 мг 2500 мг 12.9% 8% 774 г
Кальций, Ca 48.56 мг 1000 мг 4.9% 3% 2059 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 5.5% 1123 г
Натрий, Na 47.91 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2713 г
Сера, S 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4235 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 5.6% 1117 г
Хлор, Cl 5.88 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1276 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10417 г
Кобальт, Co 1.884 мкг 10 мкг 18.8% 11.6% 531 г
Марганец, Mn 0.4066 мг 2 мг 20.3% 12.5% 492 г
Медь, Cu 152.13 мкг 1000 мкг 15.2% 9.4% 657 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2878 г
Никель, Ni 6.89 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 1.139 мкг 55 мкг 2.1% 1.3% 4829 г
Фтор, F 142.05 мкг 4000 мкг 3.6% 2.2% 2816 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3086 г
Цинк, Zn 0.5843 мг 12 мг 4.9% 3% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.7%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.116 г min 16.8 г 18.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.223 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.46 г от 11.2 до 20.6 г 75.5% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.469 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».