| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1500 г |
| Сыр киприно сливочный | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (Жарка) | 80 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 14.6% | 246 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 1.9% | 1856 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 11% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 78.73 мг | 500 мг | 15.7% | 5.6% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 4% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 6.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.054 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3868 мг | 20 мг | 21.9% | 7.8% | 456 г |
| Ниацин | 1.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.08 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5519 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1752 г |
| Натрий, Na | 197.14 мг | 1300 мг | 15.2% | 5.4% | 659 г |
| Сера, S | 238.8 мг | 1000 мг | 23.9% | 8.6% | 419 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 5.7% | 626 г |
| Хлор, Cl | 266.9 мг | 2300 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.626 мг | 18 мг | 9% | 3.2% | 1107 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.8% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 9.115 мкг | 10 мкг | 91.2% | 32.7% | 110 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2903 г |
| Медь, Cu | 116.76 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.2% | 856 г |
| Молибден, Mo | 15.43 мкг | 70 мкг | 22% | 7.9% | 454 г |
| Никель, Ni | 13.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5009 г |
| Хром, Cr | 14.59 мкг | 50 мкг | 29.2% | 10.5% | 343 г |
| Цинк, Zn | 2.2922 мг | 12 мг | 19.1% | 6.8% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 279 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».