| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 750 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 750 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9% | 524 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.5% | 350 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 17.2% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6438 мг | 20 мг | 18.2% | 8.6% | 549 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.25 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.8% | 995 г |
| Кальций, Ca | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7184 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Натрий, Na | 47.75 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2723 г |
| Сера, S | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9234 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 3.2% | 1495 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.9% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4107 г |
| Медь, Cu | 59.58 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1678 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.292 мкг | 55 мкг | 27.8% | 13.2% | 360 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77369 г | |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.5542 мг | 12 мг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.913 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.022 г | min 16.8 г | 41.8% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета говядина свинина составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».