| Баранина, шейная часть (Тушение) | 600 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Жарка) | 60 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Картофель (Припускание) | 600 г |
https://www.foodclub.ru/detail/37091/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.7% | 884 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 0.411 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 32.79 мг | 500 мг | 6.6% | 4.5% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 15.2% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.527 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.913 мкг | 3 мкг | 30.4% | 20.8% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 2.237 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6469 мг | 20 мг | 18.2% | 12.4% | 548 г |
| Ниацин | 1.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.18 мг | 2500 мг | 20% | 13.7% | 499 г |
| Кальций, Ca | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5470 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1504 г |
| Натрий, Na | 70.51 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Сера, S | 137.29 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.4% | 728 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.2% | 669 г |
| Хлор, Cl | 93.46 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 6.9% | 994 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 3.4% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 10.183 мкг | 10 мкг | 101.8% | 69.5% | 98 г |
| Литий, Li | 35.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 243.67 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 16.7% | 410 г |
| Молибден, Mo | 13.699 мкг | 70 мкг | 19.6% | 13.4% | 511 г |
| Никель, Ni | 7.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13959 г |
| Фтор, F | 47.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8478 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 12.9% | 530 г |
| Цинк, Zn | 1.8578 мг | 12 мг | 15.5% | 10.6% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность (1) Тушеная баранина с картошкой [Мария Савельева] составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».