Мой здоровый рацион

Рецепт тирамису на протеине и дом.рикотте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тирамису на протеине и дом.рикотте

печенье савоярди на ц/з муке и протеине 121 г
Кофе чёрный без сахара 51 г
Какао-порошок 3 г
сыр рикотта домашний 175 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тирамису на протеине и дом.рикотте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.1% 472 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.8% 1000 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5% 961 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.6% 8326 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Витамин В4, холин 46.19 мг 500 мг 9.2% 4.4% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.355 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин Н, биотин 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 4% 1211 г
Витамин РР, НЭ 1.9165 мг 20 мг 9.6% 4.6% 1044 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.81 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2319 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3573 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2154 г
Натрий, Na 48.45 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2683 г
Сера, S 59.9 мг 1000 мг 6% 2.9% 1669 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 4.8% 996 г
Хлор, Cl 57.35 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1793 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 7.3% 657 г
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 7.1% 670 г
Медь, Cu 64.66 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1547 г
Молибден, Mo 4.478 мкг 70 мкг 6.4% 3.1% 1563 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 0.969 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5676 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 158730 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.4369 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность тирамису на протеине и дом.рикотте составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».