| Масло топленое | 7 г |
| Гриб вешенка, сырой | 338 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.5% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.6% | 1867 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.4% | 714 г |
| Вода | 208.4 г | 2273 г | 9.2% | 14.7% | 1091 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 16.1% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 37.7% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 59.21 мг | 500 мг | 11.8% | 18.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 50.3% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.201 мкг | 400 мкг | 11.6% | 18.5% | 866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 14.4% | 1116 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 39474 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0282 мг | 20 мг | 30.1% | 48.1% | 332 г |
| Бетаин | 14.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.77 мг | 2500 мг | 20.4% | 32.6% | 489 г |
| Кальций, Ca | 3.8 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 8.8% | 1828 г |
| Натрий, Na | 21.99 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.7% | 5912 г |
| Сера, S | 0.05 мг | 1000 мг | 2000000 г | ||
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 29.2% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 14.4% | 1110 г |
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 11% | 1456 г |
| Медь, Cu | 296.66 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 47.4% | 337 г |
| Селен, Se | 3.161 мкг | 55 мкг | 5.7% | 9.1% | 1740 г |
| Цинк, Zn | 0.9362 мг | 12 мг | 7.8% | 12.5% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.54 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жаренные с фенхелем составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».