Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 600 г
Масло подсолнечное 40 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 270 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.4% 1382 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.3% 2074 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.5% 2959 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 17.2% 765 г
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 18.5% 707 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5% 2609 г
Витамин В4, холин 0.54 мг 500 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 12.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 6.687 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5982 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 19.8% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 7.7% 1708 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25253 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0842 мг 20 мг 20.4% 26.8% 490 г
Ниацин 2.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.89 мг 2500 мг 13.5% 17.7% 740 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9285 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2146 г
Натрий, Na 18.83 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 6904 г
Сера, S 16.69 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5992 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 11.5% 1143 г
Хлор, Cl 31.33 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 60.06 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 6% 2179 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5725 г
Кобальт, Co 4.962 мкг 10 мкг 49.6% 65.1% 202 г
Литий, Li 31.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1792 г
Медь, Cu 99.27 мкг 1000 мкг 9.9% 13% 1007 г
Молибден, Mo 6.449 мкг 70 мкг 9.2% 12.1% 1085 г
Никель, Ni 3.184 мкг ~
Рубидий, Rb 233.1 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35032 г
Фтор, F 35.87 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11151 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 26.9% 488 г
Цинк, Zn 0.5336 мг 12 мг 4.4% 5.8% 2249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».