| Сердце куриное (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 16.3% | 328 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 10.8% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 36% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.9 мг | 5 мг | 58% | 31% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 8.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.692 мкг | 3 мкг | 356.4% | 190.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 2.5% | 2108 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0167 мг | 20 мг | 25.1% | 13.4% | 399 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.39 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.8% | 679 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6139 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1444 г |
| Натрий, Na | 334.83 мг | 1300 мг | 25.8% | 13.8% | 388 г |
| Сера, S | 232.87 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.4% | 429 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 15.9% | 336 г |
| Хлор, Cl | 397.93 мг | 2300 мг | 17.3% | 9.2% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.486 мг | 18 мг | 41.6% | 22.2% | 240 г |
| Кобальт, Co | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% | 86% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Медь, Cu | 446.14 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 23.8% | 224 г |
| Молибден, Mo | 11.4 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.7% | 614 г |
| Селен, Se | 5.304 мкг | 55 мкг | 9.6% | 5.1% | 1037 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 10.3% | 521 г |
| Цинк, Zn | 4.304 мг | 12 мг | 35.9% | 19.2% | 279 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.383 г | ~ | |||
| Валин | 1.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.05 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.117 г | ~ | |||
| Пролин | 1.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | min 16.8 г | 20% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное жареное составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».