| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.1 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 647 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.8% | 567 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.6% | 281 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3859 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.317 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.894 мг | 15 мг | 59.3% | 22.8% | 169 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7115 мг | 20 мг | 23.6% | 9.1% | 424 г |
| Ниацин | 1.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.13 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.9% | 984 г |
| Кальций, Ca | 30.65 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3263 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7792 г |
| Магний, Mg | 36.65 мг | 400 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Натрий, Na | 396.73 мг | 1300 мг | 30.5% | 11.7% | 328 г |
| Сера, S | 171.92 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.6% | 582 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 7.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 734.52 мг | 2300 мг | 31.9% | 12.3% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Йод, I | 144.38 мкг | 150 мкг | 96.3% | 37% | 104 г |
| Кобальт, Co | 14.721 мкг | 10 мкг | 147.2% | 56.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Медь, Cu | 137.22 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.3% | 729 г |
| Молибден, Mo | 6.106 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Никель, Ni | 6.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9532 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 675.19 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 6.5% | 592 г |
| Хром, Cr | 53.1 мкг | 50 мкг | 106.2% | 40.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.15 мг | 12 мг | 9.6% | 3.7% | 1043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 38.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.731 г | min 16.8 г | 28.2% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 260,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».