| ФАРШ СВИНИНА ГОВЯДИНА | 885 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Картофель | 180 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 110 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.3% | 563 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 56.82 мг | 500 мг | 11.4% | 7.9% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 5.8% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 9.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.11 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 17.9% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 2.6% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.746 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2864 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9626 мг | 20 мг | 24.8% | 17.1% | 403 г |
| Ниацин | 2.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.79 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.9% | 777 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26087 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1496 г |
| Натрий, Na | 68.46 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Сера, S | 160.74 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 13.7% | 502 г |
| Хлор, Cl | 89.59 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 6.3% | 1084 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 6.331 мкг | 10 мкг | 63.3% | 43.7% | 158 г |
| Литий, Li | 9.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2457 г |
| Медь, Cu | 117.81 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.1% | 849 г |
| Молибден, Mo | 9.936 мкг | 70 мкг | 14.2% | 9.8% | 705 г |
| Никель, Ni | 7.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.496 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7582 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.2% | 564 г |
| Цинк, Zn | 1.8654 мг | 12 мг | 15.5% | 10.7% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.367 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».