| Руккола, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 80 г |
| Сельдерей сырой стебель | 80 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 6 г |
| Салат зеленый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.7% | 2333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.7% | 1818 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 10.7% | 2320 г |
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 18.7% | 1326 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 632.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 12755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 8.5% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 10% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.619 мкг | 400 мкг | 6.7% | 16.7% | 1503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.47 мг | 90 мг | 65% | 162.1% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 7.5% | 3319 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 45.6% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4143 мг | 20 мг | 2.1% | 5.2% | 4827 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.27 мг | 2500 мг | 6.8% | 17% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.2% | 3026 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 9.5% | 2608 г |
| Натрий, Na | 310.57 мг | 1300 мг | 23.9% | 59.6% | 419 г |
| Сера, S | 2.14 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 46729 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 7% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 10.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 22682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 6.7% | 3659 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 26.7% | 936 г |
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 14.5% | 1735 г |
| Медь, Cu | 63.56 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 16% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 1.246 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.5% | 5618 г |
| Никель, Ni | 2.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 26190 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 112360 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.1676 мг | 12 мг | 1.4% | 3.5% | 7160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».