| Сахар песок | 1000 г |
| Смородина красная (Варка со сливом) | 1000 г |
Первым делом ягоды придется перебрать. Хорошенько промой смородину и дай стечь воде. Засыпь смородину сахарным песком, немного перемешай. Если время позволяет – подожди, пока ягода даст сок самостоятельно, так вкус варенья будет значительно богаче, а витаминов сохранится больше. Если же ты торопишься – поставь на минимальный огонь, слегка нагрев ягоды и ускорив процесс. Как только ягоды начнут “плавать” в образовавшемся густом сиропе – ставь красную смородину на средний огонь и доводи до кипения. Как только будущее варенье закипит – засеки две минуты и постоянно помешивай массу до полно...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.2% | 25333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 54.8 г | 219 г | 25% | 11.1% | 400 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4% | 1111 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.563 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.302 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3840 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1563 мг | 20 мг | 0.8% | 0.4% | 12796 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.15 мг | 2500 мг | 4.6% | 2% | 2152 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5423 г |
| Магний, Mg | 7.97 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5019 г |
| Натрий, Na | 8.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14908 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 0.8% | 5161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 1.4% | 3114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 55.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность варенье из красной смородины составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».